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新鲜食材
是对美食的致敬
而尝遍所有美味
依旧贪恋的味道
我们称之为家
时光被奇景惊艳,而岁月在城市里被温柔。每一个城市写给你动人的情书,就是它的食物。平淡的生活中,食物一次又一次抚慰你疲惫的躯体和心灵。在这个风起的天气里,一起来读这十个城市写给你暖胃又暖心的情书吧。
在门户网站看新闻
哪里都有一水的辛酸
有红灯区谋生的无奈
也有市井小民的婆媳大战
“所有的酸甜苦辣,今天统统咽下去。如果食物中少了调味,那不就食之如同嚼蜡了?即使是美食,也需要一定的调料。不同的是,美食的调料,可能是一些另外的抽象物,如情感,如温暖。”
在超市里看到各种品牌和包装的火腿很多,其实这种火腿由古代的腊肉演变而来的,香味儿非常浓郁,很好吃,并且便于储存和携带
传说是宋朝一位名将宗泽发明的,有一次他率领的打了大胜仗,解救了很多老百姓,为了表示感激之情,就给他们送去了很多猪肉,一时间根本吃不完,那个时候又没有冰箱。这位大将军冥思苦想之后就让人把肉腌制成腌肉,晒干之后风干,便于士兵们携带,可以长时间保存,被人们称为“火腿”。
冰糖相传清代康熙年间,有一个名叫扶桑的姑娘,是四川内江的一个大糖坊主张亚先家的丫环。有一次,她趁张亚先不在舀了一碗糖浆正准备喝的时候,张亚先来了,扶桑连忙把糖浆倒进猪油罐,将它藏进柴堆里,又在上边放些谷糠掩盖住。
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当扶桑捧出猪油罐时,罐里却长满了许多水晶般的东西,敲碎入口,坚脆而纯甜,其味道胜过白糖。扶桑把这一奇怪现象讲了出去,许多人如法炮制,因制出的糖形似冰,味如蜜,人们就把它称作冰糖。
大盆菜,广东客家美食,以围桌形式,十人或十二人一桌,年会尾牙,答谢宴宾客用餐氛围足。
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